Mama Eat, il locale
Lei stessa celiaca, Marcella è oggi considerata una vera salvatrice per chi soffre di celiachia: con amore, coraggio e spirito materno ha trasformato la sua esperienza personale in una nuova scoperta del gusto e dell'inclusione. Per questo il ristorante ospita due cucine, perché l'uguaglianza è un valore da condividere, soprattutto a tavola: due forni per la pizza, due chef e due brigate, dedicati a piatti senza glutine, senza lattosio o entrambe le cose. L'unica differenza sta nelle ricette. Da una piccola pizzeria di quartiere è nata l'avventura di Mama Eat, che oggi conta nove ristoranti. In ognuno di essi Marcella ha portato la sua visione: garantire che nessuno si senta escluso, perché a tavola c'è posto per tutti.
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