La carte alterne des plats contemporains et fantaisistes, nés d'une recherche créative rigoureuse, et des réinterprétations actuelles de la tradition et des racines culinaires du chef Davide Del Duca. Une proposition immédiate dans le goût mais conceptuelle dans l'approche, accompagnée d'une salle dynamique et d'une sélection œnologique d'un rare caractère. Le restaurant figure dans les principaux guides gastronomiques, dont Michelin, Gambero Rosso, L'Espresso et Identità Golose.
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