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Zen Sushi, il locale
Zen Sushi, nel cuore di Prati, è stato il primo ristorante giapponese in Italia a introdurre il kaiten, il tapis roulant su cui scorrono sushi, sashimi e altre specialità, offrendo un'esperienza che coinvolge vista e gusto.
Il locale ha aperto a Roma nel gennaio 2002. I posti al kaiten, da cui si osservano gli chef all'opera nella preparazione dei piatti, sono tra i più richiesti, ma Zen Sushi propone anche un servizio classico al tavolo. Gli chef, con esperienza internazionale, uniscono la tradizione della cucina giapponese al gusto occidentale, in un approccio che richiama la nouvelle cuisine. L'ambiente, caratterizzato da un design minimale, combina elementi contemporanei con richiami all'estetica orientale.
Conosciuto perSashimiSushiSushi rollTempura
Esigenze alimentari: Senza glutine · Opzioni vegetariane
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